El ingrediente recomendado por cocineros que deja las milanesas más tiernas

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El grosor y el corte influyen, pero también importa cómo se prepara la carne antes del empanado.Una pequeña cantidad de un ingrediente de cocina puede cambiar la textura final.

Fuente: https://www.clarin.com/informacion-general/ingrediente-recomendado-cocineros-deja-milanesas-tiernas_0_3CcqLtUewP.html