Ensalada de pavo

¿Cocinaron pavo de Acción de gracias y sobró? Entonces habrá que seguir la segunda tradición de esta festividad norteamericana: hacer la ensalada de pavo del día siguiente. Como el salpicón de pollo, la ensalada de pavo es, en verdad, un rejunte de trozos de ave asada, vegetales y condimentos al gusto de cada uno. Con mayonesa, mostaza o con los aderezos que a cada uno le guste, la ensalada de pavo es perfecta para un brunch, un almuerzo a cualquier hora, usar como relleno para un sandwich o unos tacos. Esta combinación de ensalada de pavo es fácil, sabrosa y bien clásica.

Tips para hacer la ensalada de pavoLa proporción de mayonesa y mostaza es la clave del sabor de la ensalada de pavo: en este caso queda muy bien hacer un aderezo liviano para no sobrecargar de grasa a los ingredientes de la ensalada. El equilibrio justo de mayonesa y mostaza Dijon produce una mezcla de sabores que resaltan la frescura de las verduras y las hierbas.Para u plato más completo se le puede agregar a la ensalada de pavo distintos ingredientes: huevo duro, aceitunas, tomates, almendras tostadas y verduras de hoja como lechuga fresca, rúcula, espinaca o kale.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/entradas/ensalada-de-pavo-nid25112022/

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